Maden består af tapas i dag!
Tapas er en fantastisk måde at nyde et spansk måltid med venner og familie på. Uanset om du er vært for et uformelt middagsselskab eller bare leder efter nogle lette retter til at dele, kan tapas være den perfekte tilføjelse til dit arrangement.
Tapas er små bidder af forskellig art, der normalt serveres som forretter før en hovedret. De spænder fra enkle ting som oliven og osteklatter til mere komplekse retter som kroketter, empanadas og grillede grøntsager. Næste gang, du skal have tapas, bør du prøve tapas i Aalborg.
Hvis du serverer tapas, er det vigtigt at vide, hvordan man tilbereder dem korrekt, så de smager bedst muligt. Begynd med at vælge en række ingredienser, der kan fungere harmonisk sammen, og husk både konsistens og smagskombinationer. Generelt er det en god idé at have en blanding af kolde og varme tapas samt vegetariske og ikke-vegetariske valgmuligheder.
Når du er klar til at servere tapas, skal du sætte dem op på en attraktiv måde for at maksimere deres visuelle tiltrækningskraft. Anret dem på fade eller tallerkener, så gæsterne nemt kan vælge det, de ønsker. Du kan også dele maden op i flere små fade, hvis du foretrækker det. Endelig skal du sørge for, at der er masser af tandstikkere eller andre redskaber til rådighed, som gæsterne kan bruge, når de tager deres snacks op.
Tapas er en fantastisk måde at bringe folk sammen om mad og samtale – hvorfor ikke prøve det ved din næste sammenkomst?
Hvordan indtager man tapas?
Tapas serveres normalt som fingermad, så den bedste måde at nyde den på er ved at tage hver enkelt bid med hænderne eller bruge tandstikkere. Det er vigtigt, at du ikke overfylder tallerkenen med for mange ting på én gang – behold blot nogle få bidder på tallerkenen, og server mere, når der er behov for det.
Du kan også bruge festgafler eller skeer, hvis du serverer større retter som f.eks. kroketter eller empanadas. Til kolde tapas kan du prøve at tilføje saucer eller dips som f.eks. salsa, pesto og hummus for at blande tingene og gøre dem mere interessante.
